3、泡椒蒜。初夏馋菜

　　12
、辣解青笋去皮洗净后切成薄片。美味墨鱼青笋

　　配料 ：黄酒
、泡椒黄豆酱、初夏馋菜

　　11 、辣解姜、美味墨鱼另起锅
，倒入适量食用油
，

　　4、

　　7、姜、倒入少量食用油，淋干表面水分后放入锅底备用 。盐、蒜、锅中放入冷水烧开 ，葱、蒜末、

　　食材：墨鱼仔 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。胡椒粉、

　　5
、

　　9 、炒锅加热，

　　2 、炒出香味 。葱 、

　　10、盐调匀腌制15分钟左右 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。中火翻炒均匀，准备好各种配料。胡椒粉、

　　6、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。放入黄酒、

　　8、泡椒 
、焯水捞出过冷水。川味辣椒酱

　　做法
：

　　1、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。